Ausgabe 04-2020

Tristan Brandt..
… folgt dem Ruf der Berge …
und erfreut die Schweizer Feinschmecker mit seiner sterneprämierten Küche. 

Fabien Dublaix
… züchtet erfolgreich in vierter Generation fantastische Austern auf der Ile d’Oleron

Julian Seitz
… ist neuer Restaurantleiter im Gourmet-
Restaurant ders Favorite Parkhotels in Mainz. 

Christian Wurm
… ist der Herr über die exotischen Getränke-
Spezialitäten aus Süd- und Mittelamerika.

Franz Xaver Bürkle

… Bodenständig. passioniert und immer noch in kulinarischer Höchstform.