BestChefs! Ausgabe 01 – 2020

5,75 

Ralf Jakumeit ...
... der sanfte Rebell ...
BestChefs! traf den "Rocking Chef" und sprach mit ihm über
coole Jungs, sensible Köche und glückliche Gäste.

Ilhami Terzi
... hat mit Marcus Kümmel und Niklas Mirinioui ein perfektes Duo ge-
funden, das hochwertige Zutaten und kreatives Handwerk zu außer-
gewöhnlichen Kompositionen kombiniert und mit ihrer kreativen,
veganen Küche kulinarische Höhepunkte schafft.

Daniel Dal-Ben
... entwickelte neue kulinarische Genusswelten und firmiert in Zu-
kunft mit seinem Restaurant "Tafelspitz 1876" unter den Namen
"1876 Daniel Dal-Ben".

Dominik Sato
... Sieger des großen Finales von Koch des Jahres in Köln krönt seine
bisherige Laufbahn mit dem ersten Michelin-Stern.

Tobias Schmitt
... freut sich auf die neue Herausforderung als Küchenchef im
"Favorite Parkhotel Mainz".

Martin Scharff
... setzt sich nicht mehr dem Druck der Sternegastronomie aus.
Wir berichten über das neue Konzept.

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